Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2012

Oμελέτα με βασιλικό (για 2 άτομα)


Νόστιμη ομελέτα.

Yλικά:
"4 κρόκους και 5 ασπράδια αυγών
"3 κουταλιές γάλα
"1 κουταλάκι σιμιγδάλι
"1 πρέζα βασιλικό
"1 κουταλάκι μέλι "4 κουταλιές ελαιόλαδο
"αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
Eκτέλεση:
Xτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε σιγά-σιγά το γάλα, το μέλι, το σιμιγδάλι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και το μείγμα των αυγών και τηγανίζετε την ομελέτα, ροδίζοντάς την και από τις δύο πλευρές.