Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2012

Στρείδια με λεμόνι


Όταν είμαστε στη μέση του καλοκαιριού, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να κάνουμε μια ανάρτηση με τους γευστικούς θησαυρούς της θάλασσας.
Τα στρείδια!
Ανοίγουμε με προσοχή τα στρείδια. Τους ρίχνουμε λεμόνι και έτοιμα για φάγωμα! Προσοχή, μόνο όσα "κουνιούνται" τρώγονται.

Άλλη πληροφορία λέει ότι αφαιρούμε το μικρό μαύρο σάκο ανοίγοντας τα.
Τα στρείδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο καθώς και βιταμίνες Α και Β12. Aνέκαθεν θεωρούνταν αφροδισιακά, πράγμα το οποίο έχει επιβεβαιώσει εν μέρει, ομάδα Αμερικανών και Ιταλών επιστημόνων. Σύμφωνα με την έρευνά τους, τα στρείδια έχουν υψηλές ποσότητες ενός αμινοξέος, το οποίο προκαλεί αύξηση στην παραγωγή σεξουαλικών ορμονών, ενώ ο ψευδάργυρος βοηθάει στην παραγωγή τεστοστερόνης.